Алкоголь и калории

Во вчерашнем посту я писал о том, что информация о пользе красного вина для сердечников, сначала появившаяся на страницах научных изданий, а затем средств массовой информации, оказалась не более чем результатом фальсификации группы ученых.

Алкоголь и калории

Алкоголь и калории

Существует и еще одна вредная выдумка об алкоголе, а именно то, что он низкокалорийный продукт и регулярно употребляя спиртное, можно чуть ли не похудеть. Это далеко не так: любой из видов алкогольных напитков высококалориен. Например, 100 г. белого или красного сухого вина 12% содержат 84 ккал, портвейна 20% - 196 ккал, ликера 24% - 288 ккал, водки, джина, коньяка, виски, рома 40% - 280 ккал.

С учетом же того, что все эти калории практически не дают нам никакой сытости, то «переедание» в этой ситуации просто неизбежно. Соответственно, доза выпитого алкоголя никоим образом не зависит от метаболизма человека, не влияет ни на анаболизм, ни на катаболизм - чем большее количество спиртного мы потребляем, тем сложнее сдержать процесс нарастания веса.

Следующий значимый фактор набора веса - алкоголь повышает аппетит. Причем, механизм данного явления, скорее даже, химический, нежели биохимический. Алкоголь растворяет жиры, повышая, тем самым, проницаемость клеточных мембран (клеточные мембраны отчасти состоят именно из жиров). Что получается в результате? Глюкоза из крови «убегает» через эти расширенные поры в мембранах в клетки, в связи с чем у человека и возникает чувство голода. Как правило, управлять столь резко возникшим чувством голода крайне сложно. В итоге дело заканчивается обильной и чрезмерной закуской, в основном состоящей из жирной и сладкой пищи.

Добавим к этому и снижение воли, к которому приводит употребление спиртного, отчего все благие намерения здорового образа жизни и контроля собственного веса притупляются.

Алкоголь и калории

Трезвость и здоровье - Алкоголь и калории

Подписаться на обновления блога на email