История возникновения пьянства

Здравствуйте, друзья! На страницах своего блога я пишу достаточно много материалов об алкоголизме и вреде алкоголя, но как-то, до сей поры, исторический аспект проблемы из моего повествования выпадал. «Восстанавливая справедливость», сделаю небольшой экскурс в историю.

История возникновения пьянства

История возникновения пьянства

Отмечу сразу, что алкоголь потребляют не только люди. Некоторые из видов животных с испокон веков и до наших дней «с радостью» питаются сброженным соком от разложившихся фруктов. Известны случаи и случайного массового опьянения животных, например, медведей или кабанов, «накушавшихся» опавших лесных яблок. Известны и факты, когда указанные последствии опьянения приводили животных к летальному исходу - находясь в этом состоянии, они легко становились жертвами более крупных хищников.

В истории же человечества алкоголь появился несколько тысяч лет назад. Так же как и животные, с алкоголем люди столкнулись случайно, употребив в пищу сбродившийся сок фруктов, содержавших большое количество сахаров. Как известно, основным действующим веществом любого алкогольного напитка является этиловый спирт. Получается он вследствие дрожжевого брожения: когда, под влиянием грибков, сахар, содержащиеся в той или иной жидкости, превращается в этиловый спирт. По мере накапливания доли спирта до концентраций, которые губительны для грибков, брожение прекращается. Если в качестве субстрата, на основе которого происходит брожение, используется виноградный сок, получается вино, если солод и хмель - пиво.

Основные проблемы с алкоголем начались у человечества с того момента, когда люди научились из напитков слабого брожения получать высококонцентрированные алкогольные напитки. Первыми это стали делать арабы, используя для этого специальный перегонный куб. Новый напиток оказался достаточно притягателен, поскольку вызывал более «интенсивное опьянение».

Анализируя исторический аспект распространения пьянства, как такового, следует отметить, что более всего оно распространялось в тех социальных группах и общественно-политических фармациях, которые получили высокое развитие. Ведь там, где каждый член общества поглощен борьбой за выживание, о пьянстве думать некогда. Так, именно в период расцвета Древней Греции здесь пили действительно много. Многие историки считают, что алкоголь погубил Рим. В современной Европе стали значительно больше пить в период рассвета капитализма, когда жизненный уровень всех слоев населения стал резко повышаться. И в СССР пик пьянства пришелся на «благополучные» 60-70 годы, когда после послевоенной разрухи уровень жизни граждан несколько вырос. Очередной рост потребления алкоголя наблюдаем мы и сегодня, когда после пережитой послереформенной разрухи, вроде бы, уровень жизни стал относительно подрастать.

Чем же так опасен для человека этиловый спирт, входящий в состав алкогольных напитков?

Прежде всего, этиловый спирт - это сильнейший клеточный яд. Обладая свойствами растворителя, этиловый спирт при попадании в организм разрушает и дестабилизирует его клеточные мембраны. А если стенка клетки нестабильна, то она прекращает выполнять свои функции, что отражается на функционировании всей клетки.

Прекрасно растворяясь в воде, этиловый спирт постепенно накапливается в тех органах и системах организма человека, где присутствует больше всего воды, в том числе и в головном мозге, разрушая его и убивая его клетки.

Подписаться на обновления блога на email