Многие из нас ошибочно полагают, что холодильник убивает все болезнетворные бактерии. Это не так: бактерии живучи. Холод всего лишь замедляет процесс их размножения. Так, та же колбаса испортится, пролежав при комнатной температуре всего лишь несколько часов, в холодильнике же ей потребуется несколько дней.
Предлагаем Вашему вниманию 4 простых совета о том, как не стать жертвой неправильно хранения продуктов в холодильнике. Помните, что ошибка с хранением продуктов является одной из частых причин пищевых отравлений.
1. Не кладите сырое мясо, куру, рыбу на верхнюю полку холодильника, когда ниже хранятся овощи, салаты и пр. Потенциально опасные бактерии, содержащиеся в мясопродуктах и рыбе, могут легко попасть на расположенные снизу продукты.
