Зимой наш организм как никогда нуждается в витаминах

Конец зимы самый критичный период для организма, когда он более всего нуждается в витаминах. Действительно, овощи, являющиеся основным поставщиком данных полезностей в наш организм, за период зимнего хранения теряют значимую долю ценных качеств.

Зимой наш организм как никогда нуждается в витаминах

Также, впрочем, как и привычные нам яблоки и груши. Да и доставляемые нам из за “трех морей” экзотические фрукты доходят до нас в это время года в не очень-то и ценном для обеспечения нашего организма витаминами виде.

Что ж, будем выбирать из того что имеем. А первое, что мы имеем: “щи да каша - пища наша”. Супы и каши - прекрасное подспорье для организма, вымотанного морозами и температурными перепадами. Да и к тому же это отличные источники витаминов группы B.

Из фруктов в это время года главный упор должен быть сделан на цитрусовые. Апельсины, грейпфруты и лимоны - главные наши поставщики витамина С. Здесь же не забудьте про киви. Про витамины в яблоках и грушах я уже сказал, однако их польза еще состоит и в клетчатке. Тут же “приплету” сухофрукты, богатые важными для нашего организма калием и магнием.

Без овощей, хоть они и растеряли большую долю полезностей, все равно никуда. Несмотря на то, что импортные овощные культуры, в отличие от продуктов отечественных полей имеют более товарный вид, специалисты по питанию нацеливают нас именно на вторые. Ну …, впрочем, спорить не буду. Овощные салаты, заправленные нерафинированными растительными маслами, обеспечат организм витамином А. Про витамин С, кстати, не забывайте про квашенную капусту.

И еще раз про витамин С - чай из шиповника, запаренный на ночь в термосе. Для любителей почаевничать в помощь заготовленные с лета травы - мята, мелисса, душица, лист чёрной смородины. Отличная профилактика гриппа и ОРЗ - чай с корнем имбиря.

В завершение несколько слов про ягоды. В ягодных заготовках (вареньях, засахариваемых ягодах) витаминов остается очень малое количество. А вот в замороженных - значительно больше. Также, к слову, как и в замороженных овощах. В замороженных ягодах и овощах количество витаминов и других полезностей не на много уступает только что сорванным с куста.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email