Как приготовить новогодний стол и избежать пищевого отравления

Неуклонно приближается пора новогодних празднеств. Как бы мы не жили - хорошо ли, плохо ли, но отмечать Новый год привыкли на широкую ногу. А поэтому вперед - по магазинам, за продуктами для новогоднего стола.

новогодний стол

Причем, выбирая “правильные” магазины. Под словом “правильные” я подразумеваю надежные, т.е. магазины, зарекомендовавшие себя многолетней качественной работой в интересах покупателей. А вот работа в интересах покупателей - это контроль за качеством продуктов и отсутствием на полках просроченных товаров.

Хотя абсолютно идеальный магазин бывает найти довольно сложно. Поэтому покупая продукты питания для новогоднего стола, не забывайте смотреть на их маркировку, включая сроки хранения, а также соответствие реальности требований к условиям хранения.

Захотелось солененьких грибочков или прочих консервов домашнего приготовления на новогодний стол? Сто раз подумайте, прежде чем покупать их с рук. В противном случае рискуете вместо активного зимнего отдыха в новогодние каникулы “отдохнуть” на больничной койке.

Также воздержитесь от заказа продуктов и готовых блюд через интернет. Практика показывает, что именно после заказа продуктов через интернет случается больше всего пищевых отравлений.

Теперь про безопасность при готовке продуктов. Нарезая разные блюда, старайтесь пользоваться разными разделочными досками. Кстати, красивые и практичные профессиональные разделочные доски из дерева можно заказать по ссылке на страницах сайта epicureancs.ru. Инновационные и функциональные разделочные доски Epicurean® произведены из высококачественных экологичных материалов.

Соблюдайте правила хранения продуктов в холодильнике. Уже приготовленные блюда не ставьте на одну полку с сырой рыбой и мясом. И вообще, приготовленные блюда не следует долго хранить в холодильнике. По крайней мере, во время приготовления новогоднего стола, не старайтесь запастись салатами на ближайшие два-три дня Нового года. Помните, что салаты нельзя хранить в холодильнике дольше двух суток.

Как же сложно не набрать вес в ходе новогодних застолий. Ведь всегда хочется попробовать как можно большее число блюд. Чтобы не переступить критичный порог набора своего веса, постарайтесь наложить табу (хотя бы временно) на некоторые блюда или продукты. Если хочется всего попробовать, пробуйте маленькими порциями. Не ложитесь спать на полный желудок. Отличная традиция - после встречи Нового года пойти погулять - воспользуйтесь ей. Но, вернувшись после прогулки домой, не присаживайтесь снова за праздничный стол. Даже если вам жалко выбрасывать продукты.

Наконец, на алкогольную тему. Если обойтись без спиртного никак, старайтесь покупать качественный алкоголь и в надежных магазинах. Не заказывайте спиртное через интернет. Ну и не перебарщиваете со спиртным.

Хорошей встречи Нового года и здорового времяпрепровождения в новогодние каникулы!

Подписаться на обновления блога на email