Клетчатка избавляет от переедания, защищает от болезней сердца и диабета

«Щи, да каша – пища наша». Классная же у нас в стародавние времена была пища! Только сейчас мы по достоинству ее оценили. «Сейчас» - это когда поняли, как полезна для нашего организма клетчатка. Этот наш пост – очередная ода клетчатке.

Польза клетчатки

Наличие клетчатки в рационе питания человека чрезвычайно важно для здоровья. Дефицит же клетчатки вызывает проблемы с пищеварением, приводит к перееданиям, запорам, а в более глобальном масштабе – к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету.

Необходимая ежедневная доза клетчатки в рационе питания человека должна составлять не менее 30 граммов, - утверждают специалисты. Особенно богаты на клетчатку такие продукты, как цельнозерновые и бобовые культуры, а также овощи и фрукты.

К сожалению, многие современные популярные диеты для похудения основной упор делают на белковую пищу, ограничивая при этом углеводистую пищу – основные источники поступления клетчатки в организм. В результате, съев на обед белковую пищу, например курицу, человек уже спустя пару часов начинает ощущать острое чувство голода. И начинается борьба с этим голодом, которая при любом исходе «противостояния» голоду никак не идет на пользу организму.

Клетчатка же, в отличие от белковой пищи, значительно дольше задерживается в пищеварительном тракте, от чего мы дольше ощущаем чувство сытости. В конечном итоге, это избавляет нас от борьбы с голодом или перееданий.

Любая белковая пища животного происхождения является источником холестерина. О вреде (и опасности) излишков холестерина в организме известно каждому. Клетчатка же помогает поддерживать уровень холестерина в организме в норме. Происходит это счет того, что проходя по пищеварительному тракту, пищевые волокна (клетчатка) как губка впитывают в себя «плохой» холестерин, выводя его затем из организма. Учеными давно доказано, что люди, рацион питания которых полон клетчатки, реже болеют ишемической болезнью сердца.

Примерно то же самое, что и с вычищением из организма «плохого» холестерина, происходит и с «плохими» «быстрыми» углеводами. Белый хлеб, торты, пирожные, мучные изделия, прочие сладости, попав в наш организм, практически мгновенно разлагаются, повышая уровень сахара к крови. Как подтверждают научные исследования, у людей, в чьем рационе питания содержится достаточное количество клетчатки, риски сахарного диабета с два раза ниже, чем у тех, кто потребляет мало клетчатки.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email