Надо ли завтракать? - споры продолжаются

Несколько лет назад я полностью игнорировал завтрак. Так себя настроил, что раз утром есть не хочется, значит, данный прием пищи мне ни к чему. Вот и терпел до обеда.

Надо ли завтракать

Зато сейчас настрой совсем другой — завтракаю обязательно, а иногда даже устраиваю себе второй завтрак (когда порция первого завтрака была недостаточна))). Но самое что интересное: ни отсутствие завтрака, ни наличие двух завтраков на мой вес никакого влияния не оказывали и не оказывают. Просто надо знать, чем завтракать, чтобы не набирать вес. Вот и все. Но это мои знания о собственной природе. А вот ученые все спорят и никак не могут прийти к единому знаменателю, касающемуся необходимости завтрака.

Вообще, основной посыл, который поддерживается большинством ученых и диетологов в отношении завтрака, заключается в том, что качественный завтрак помогает меньше съедать во время обеда и избегать постоянных перекусов в течение дня. Ну а то и другое в итоге приводит к перееданию и появлению лишних килограммов.

Однако, недавно группа ученых из Университета Бата в Англии поставили данный посыл под сомнение. К своему исследованию эксперты привлекли 24 человека, страдающих ожирением. Половина участников исследования пропускали завтрак, обходясь до обеда только питьевой водой, вторая половина — завтракали, причем, калорийность их завтрака составляла не менее 700 калорий. На обед участникам исследования предлагалось брать пищу по потребности. Как и предполагалось, пропускавшие завтрак участники исследования на обед съедали больше, чем те, кто завтракал. Однако в общем количестве потребленных калорий участники первой группы все равно не превышали показателей участников второй группы, т. е., пропускавшие завтрак, во время обеда не возмещали пропущенные 700 калорий.

Мало того, отобранные перед обедом результаты анализов у участников исследования, не показали, что у людей, пропускавших завтрак, уровень  гормона грелина (сигнализирующего о голоде) превышал данные показатели завтракавших. А анализы отобранные уже после обеда у участников исследования, показали, что у пропускавших завтрак уровень грелина упал, а у завтракавших - остался высоким. И это как раз свидетельствует о позитивном эффекте голодания с утра, - утверждают ученые.

А вот данные исследования американских ученых из Йельского университета и Университета штата Коннектикут свидетельствуют о том, что даже второй завтрак не приводит к набору веса. Правда, особо подчеркну — правильный второй завтрак.

Указанный вывод ученые сделали по результатам двухлетнего наблюдения за 600 учащимися средних классов. Оказалось, что никакой разницы в наборе веса между теми, кто завтракал только дома, а остальное время терпел до обеда, и теми, кто завтракал дома и принимал второй завтрак в школе, не наблюдалось. Мало того, дети, которые принимали два завтрака, в своем большинстве имели более здоровый вес, чем те, кто завтракал только один раз или вообще не завтракал.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email