Охлажденное мясо птицы опасно для здоровья - заявили ученые

Охлажденные мясные продукты, совсем недавно появившись на прилавках наших супермаркетов, быстро завоевали популярность. В частности, по утверждению специалистов, они более полезны, чем замороженные.

Охлажденное мясо птицы

Охлажденное мясо птицы

Пиар-ход в сторону охлажденного мяса курицы, сделал и главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, еще в середине прошлого года, заявивший о том, что уже 2011 году в России будет введен запрет на продажу замороженного мяса птицы, а продаваться будет лишь охлажденное мясо, поскольку оно полезнее.

На фоне этого, удивительная новость пришла к нам из Великобритании. В ходе широкомасштабного исследования, местные ученые пришли к выводу, что охлажденное мясо куры, продаваемое ныне на прилавках британских супермаркетов, представляет для человека смертельную опасность.

По словам исследователей, они обнаружили присутствие опасных бактерий на поверхности 40 процентов проверенных ими пластиковых упаковок от охлажденной птицы. Так, например, серьезное кишечное расстройство, которое обычно сопровождается режущими болями в животе, диареей и рвотой, вызывает обнаруженная здесь бактерия Campylobacter. Причем, ученые обнаружили несколько образцов, содержащих данную разновидность бактерии, которые были заражены изнутри, то есть заражение произошло во время изготовления либо доставки продукта. С поверхностей упаковок эти бактерии, по словам ученых, могут легко перекочевать на столы посетителей супермаркетов через ручки продовольственных тележек и сумок, к которым они прикасаются здесь.

Все полученные в ходе исследования факты, ученые передали в правительственное Агентство Великобритании по продовольственным стандартам и в крупнейшие торговые сети страны. Простым же потребителям специалисты, настоятельно советуют, как можно тщательнее мыть руки после посещения супермаркета, чего, кстати, как я отмечал в недавней статье британцы делать не любят.

В завершение статьи, сделаю свой небольшой пиар по ее теме. Идеальным вариантом как для хранения продуктов в холодильнике, так и для их заморозки являются контейнеры компании Tupperware. Специализированный Tupperware Интернет магазин предлагает Вам приобрести данные контейнеры, которые благодаря уникальному материалу, из которого они изготовлены, помогут надолго сохранять в замороженных продуктах их полезные свойства.

Охлажденное мясо птицы

Статьи о ЗОЖ - Охлажденное мясо птицы опасно для здоровья

Подписаться на обновления блога на email