Польза сыра для здоровья

Здравствуйте, друзья! В разделе нашего блога «Основы правильного питания» я много раз писал о пользе молочных продуктов, однако совсем не упоминал о самом любимом из них - сыре. Восполняю этот недостаток.

Польза сыра для здоровья

Польза сыра для здоровья.

О пользе сыра для здоровья нам сегодня расскажут специалисты онлайн-портала bramo.ru - официального сайта Брасовского сырзавода. Думаю, Вы наслышаны о таком известном в России бренде как «Брасовские сыры», давно зарекомендовавшем себя как истинный образец высококачественной продукции. Именно производство и дальнейшая оптовая продажа сыра являются основным видом деятельности компании «Брасовский сырзавод».

Итак, о пользе сыра для здоровья.

Учеными давно доказано, что употребление в пищу сливочных сыров, обогащенных витаминами и минеральными веществами, не только улучшает общее состояние нашего организма, но еще и помогает в борьбе со многими, в том числе, хроническими заболеваниями.

Главное достоинство сыра - богатство в нем кальция - минерала, который укрепляет наши кости и суставы, что особенно актуально для людей в возрасте. В частности, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кальции, достаточно съесть 90 г сыра. Ну и, конечно, добавим сюда белки, жиры и другие полезности, необходимые для нормального функционирования всех наших органов и систем. Еще большой плюс сыра для нашей пищеварительной системы - его легкоусвояемость.

Современная пищевая промышленность выпускает большое количество сортов этого продукта. При этом каждый сорт сыра полезен по-своему. Так, для примера: сыр Моцарелла полезен для борьбы с бессонницей, сорта Бри или Камамбер улучшают работу желудочно-кишечного тракта, Гауда, Эмменталь или Эпуас являются настоящей кладезью кальция.

Вообще, сложно представить себе рацион человека без сыра - без него не обходится ни одна кухня мира. Кстати, по времени, с которого люди стали использовать этот продукт, сыр может поспорить с производством сливочного масла. Что касается наших предков - древних славян, то они в свое время прекрасно владея технологией изготовления творога, секреты сыроварения переняли у древних греков.

Конечно, современные производители сыра в его изготовлении применяют совершенно отличные от древних технологии. Тем не менее, готовить сыр без использования коровьего, козлиного или овечьего молока пока не научились. Для разных же сортов сыра применяются различные технологии и секреты. Например, некоторые сорта моют в рассоле, а затем прессуют, другие - покрывают плесневыми грибками. В завершении сыр выдерживается определенное время в специальных погребах.

Более подробную информацию о современных технологиях изготовления сыра Вы можете почитать на страницах сайта bramo.ru.

Подписаться на обновления блога на email