Похудение и мясо куры

Когда на улице становится холодно, большинство россиян предпочитают согреваться высокоэнергетической едой. И прежде всего, это - белковая пища животного происхождения.

Похудение и мясо куры

Как известно, основным источником поставки жира в организм человека являются продукты животного происхождения и, прежде всего, мясо. Вместе с тем, многим людям, особенно в холодные времена года, сложно отказаться от употребления мясопродуктов. Как же тогда худеть или поддерживать свой вес в пределах нормы? Заменить жирные сорта мяса свинины, говядины и баранины мясом куры, - рекомендуют диетологи.

Мясо куры в настоящее время занимает у россиян первое место по потреблению, заметно опережая свиное и говяжье мясо. Среднестатистический россиянин в год съедает около 31 килограмма мяса куры, тогда как свинины и говядины 22 и 15 килограмм соответственно.

Мясо куры - это доступный и относительно недорогой продукт питания. Особенно доступный и недорогой, если покупать куры оптом. К тому же мясо куры прекрасно подходит для диетического питания. А нежирная часть куры - белое мясо грудки, содержит минимум жира, поэтому считается идеальным вариантом питания при похудении и входит во многие современные диеты для похудения.

Так же важно знать, что мясо куры, кроме необходимого организму белка, содержит немалый спектр важных для нашего здоровья витаминов и микроэлементов. В первом случае это витамины Е, А и В, во втором - кальций, медь, селен, железо, магний и фосфор.

“Ложкой дегтя” в рационе с мясом куры является подача ее на стол в жареном виде. Мясо куры полезно только в отварном, запечённом или тушеном виде. И, повторюсь, очень желательно потреблять только белое мясо грудки. Так же в рацион питания можно включать котлетки, сделанные из белого мяса грудки, когда куриный фарш смешивают с большим количеством овощей (лук, морковь и прочее). Готовить куриные котлеты тоже следует на пару, тушить или запекать. Категорически не следует использовать при готовке куриную кожу и область гузки.

В качестве гарнира к приготовленному блюду из мяса куры желательно использовать зелень или овощи, а также некоторые фрукты, к примеру, яблоки и апельсины. Эти ингредиенты гарнира будут способствовать лучшему усвоению организмом куриного мяса.

Незаменимым блюдом из арсенала “бабушкиных рецептов” при любом простудном заболевании считается куриный бульон. Правда к числу низкокалорийных блюд куриный бульон не относится. Не подходит он и для диетического питания. Так что худеющим даже во время болезни об употреблении куриного бульона надо задуматься.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email