Правильный ужин >> лучшие продукты для ужина

Правильный ужинПравильный ужин. На страницах своего блога я уже писал статьи посвященные завтраку (Правильный завтрак для похудения), обеду (Полезный обед >> что лучше есть на обед). Сегодня пришла пора написать о правильном ужине. Любопытно, что у разных людей существуют абсолютно разные представления об ужине: одни, следуя советам новомодных диетологов, вообще предпочитают не есть во второй половине дня, для других же ужин - это основной прием пищи после трудного рабочего дня, когда на полноценный обед и даже простые перекусы не хватает времени.

Что же такое “правильный ужин“? Наиболее оптимальным время для ужина считается период с 17 до 19 часов. Лично я стараюсь не принимать пищу после 17 часов. Естественно, следует учитывать народную мудрость: «завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу», то есть объедаться во время ужина не стоит. Но и голодным после вечерней трапезы не нужно оставаться. Ужинать лучше всего полезными и «легкими» продуктами, которые снабдят организм всеми необходимыми полезными веществами и не навредят фигуре.

Итак, по мнению большинства диетологов, лучшие продукты для ужина следующие:

Лучшие продукты для ужина - Рыба или нежирное белое мясо.

При употреблении рыбы наш организм насыщается калием, кальцием, магнием, фосфором, аминокислотами и нуклеопротеидами. Мясо же, кроме того, что это источник белка, являющегося структурным элементом всех органических тканей, еще является и кладезем таких минералов, как железо, фосфор, калий, а также практически всех витаминов (особенно витаминов группы В). Для сохранения максимального количества полезных веществ готовить рыбу и мясо лучше посредством тушения, варки или запекания, в жареном виде этих продуктов (особенно на ужин) лучше избегать.

• Лучшие продукты для ужина - Морепродукты (кальмары, креветки, крабы, омары, мидии).

Крабовое мясо богато полиненасыщенными кислотами, необходимыми для здоровья сердечнососудистой системы. Кальмары - источник витаминов С и группы В. В мясе омаров много меди, калия и цинка. Мидии - источник селена, натрия, кальция, калия, кобальта, йода и бора. Креветки чрезвычайно богаты йодом и витамином В12. Также к морепродуктам относится и морская капуста, которая содержит витамины А, С, группы В, и множество минералов.

• Лучшие продукты для ужина - Тушеные или вареные овощи.

Овощи содержат большое количество витамина С, бета-каротина и фолиевой кислоты, также они являются источником калия. Овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, капуста, лук, редис, помидоры, зелень) помогают перевариванию животных белков и хорошо сочетаются практически со всеми продуктами. Крахмалистые овощи (картофель, морковь, тыква, свекла) лучше сочетать с жирами (например, со сметаной), чем с мясными блюдами.

• Лучшие продукты для ужина - Нежирные кисломолочные продукты (творог, йогурт, сыр).

Эти продукты - незаменимый источник кальция и фосфора. Употребление их в пищу способствует насыщению организма витаминами А, D и В9 (фолиевой кислотой).

Chirkofff

Для статьи “Правильный ужин >> лучшие продукты для ужина” предлагаю посмотреть видеоролик “10 продуктов для вашего здоровья”

Подписаться на обновления блога на email