Ограничение употребления соли не снижает риски развития заболеваний сердца и сосудов, а соответственно и ранней смерти от связанных с этим болезней - таков вывод содержат результаты нового исследования ученых.
Ограничивая потребление соли, мы лишь незначительно снижаем давление, однако никакого другого влияния на наше здоровье это не оказывает, - утверждают эксперты.
Указанный, на мой взгляд, несколько противоречивый себе вывод, был сделан группой ученых из Эксетерского университета (Великобритания) на основании результатов исследований, в которых в участвовало 6489 добровольцев. В общей сложности исследование состояло из 7 широкомасштабных экспериментов, по итогам которых британские ученые сошлись во мнении, что бытующая в обществе точка зрения о том, что соль является главной угрозой сердцу и сосудам, не соответствует действительности.
В релизе по результатам исследования, ученые подчеркивают, что мировая тенденция которой по рекомендации Всемирной организации здравоохранения следуют жители всей планеты, должна быть пересмотрена и обоснована новыми доказательствами. В дальнейших планах ученых вовлечь в свои новые исследования до 18 тысяч добровольцев.
Напомню, что ВОЗ считает ограничение соли в числе лучших способов, чтобы защитить себя от ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые, основным фактором риска развития которых считается высокое давление. А в ряде стран органы и другие национальные институты здравоохранения регулярно призывают жителей ограничивать потребление соли. В частности, Минздрав США рекомендует гражданам потреблять не более 2,3 г соли в день, а Институт здоровья Великобритании - не более 6 г в день.