Я уже писал о том, что Средиземноморская диета была признана частью всемирного наследия ЮНЕСКО. Признана, в первую очередь, за счет своей полезности для здоровья. И одним из основных факторов этой полезности является оливковое масло.
В этом посту мы вкратце остановимся на том, так ли на самом деле полезно оливковое масло и почему оно считается полезнее других масел.
Растительные масла считаются одним из наиболее ходовых продуктов питания в наших магазинах. На них жарят, ими заправляют салаты, их используют при консервировании. Диетологи называют растительные масла одними из самых полезных продуктов, которые приносят неоценимую пользу нашему здоровью.
В этом посту мы коснемся трех наиболее часто используемых в наших краях видов растительных масел - подсолнечном, оливковом и кукурузном.
В прошлом году Средиземноморская диета была признана частью культурного наследия ЮНЕСКО. Важнейшим продуктом этой диеты является оливковое масло. Давайте в очередной раз поговорим о пользе оливкового маски и самих оливок.
Начнем с пользы оливок для сердечно-сосудистой системы. Она (польза) основана на наличии в масле оливок полифенолов – мощных антиоксидантов, выводящих из нашего организма свободные радикалы, и блокирующих процесс окисления «плохого» холестерина. Последнее, как известно, снижает риски затвердевания артерий. Также многочисленные исследования доказали, что оливковое масло понижает артериальное давление.