Как выбрать электрическую варочную панель

“А у нас в квартире…” больше уже не газ. Всю свою жизнь прожил в квартирах с газовой плитой и вот переезжаем в квартиру, где придется приобретать плиту электрическую.

Как выбрать электрическую варочную панель

Ну ассортимент электрических плит сегодня, конечно, просто поражает воображение. Рассмотрим, какие это плиты.

По материалу рабочей поверхности электрические плиты бывают: из эмалированной стали, нержавейки и стеклокерамики.

Наиболее “древним” типом электрических плит в классификации по нагревательному элементу, являются плиты с чугунными конфорками. Они представляют собой чугунные блины, внутри которых плотно запрятана нагревательная спираль. Чугунными конфорками оборудуются электрические плиты с поверхностью из эмалированной и нержавеющей стали.

Все остальные типы конфорок - это стеклокерамические. Современные плиты со стеклокерамической подразделяются на традиционные и встраиваемые, комплектуемые из варочной панели и духового шкафа.

По типу нагревателя стеклокерамические варочные поверхности электрические бывают с рапидными, галогеновыми и индукционными конфорками.

Рапидная конфорка представляют собой нагревающуюся до красна спираль. До разогрева такой конфорке надо около 10 секунд. Практически мгновенно разогревается галогенная конфорка, чему способствует мощная лампа, дополняющая спираль.

Самой современной из электрических варочных поверхностей являются индукционные конфорки. Главным отличием индукционных плит от всех остальных является то, что во время работы варочная поверхность остается абсолютно холодной. Нагревается же дно посуды. Правда, здесь нужна особая посуда, предназначенная именно для индукционных плит. От другой посуды она отличается ферромагнитными качествами дна.

В настоящее время индукционные плиты стоят подороже других типов стеклокерамических плит. Но уже не так и намного, как было в начале, когда они только появились в продаже. Ну и плюс еще посуда для индукционных плит стоит подороже обычной. Между тем, на эксплуатации индукционных плит, особенно если вы часто пользуетесь, можно серьезно сэкономить на электроэнергии. Дело в том, что в данном случае жар создается именно там, где он непосредственно необходим - на днище посуды.

Удачного выбора!

Подписаться на обновления блога на email