Эпидемия ожирения наступает. Почему не работают низкожировые диеты?

Супруга смотрит по телевизору какую-то передачу, где героями выступают простые американцы. «Почему ж они все толстые-то такие?!», - поражаюсь. Действительно, даже не скажешь, что каждый второй…

Эпидемия ожирения

Эпидемия! Как еще назвать? Причем, началась она относительно недавно: если в начале 1980-х годов ожирением в США страдал лишь один из каждых шести жителей, то сейчас показатели превысили пятидесятипроцентный рубеж. И только за последние 10 лет число жителей США, страдающих ожирением, увеличилось на 20 миллионов.

Под термином «эпидемия» подразумевается не только «взрывной» характер распространения ожирения, но чисто медицинское значение проблемы. Уж очень много последствий для здоровья имеют избыточный вес и ожирение.

Но созерцая данные по росту проблемы ожирения и избыточного веса в США, у нас тоже нет оснований для злорадства. Наши подобные цифры тоже растут, как на дрожжах. По сведениям «НИИ Питания» Российской академии медицинских наук (РАМН), в России ожирением страдает уже каждый четвертый житель, причем, за последние 10 лет прирост составил 5 процентов. Не менее тревожно выглядят показатели и по подрастающему поколению: 20 процентов маленьких россиян имеют избыточный вес или ожирение.

Причина роста данных по ожирению и избыточному весу практически по всем странам мира очевидна: люди стали меньше двигаться и больше есть. Недостаток движения во многом произошел по вине научно-технического прогресса. Все большее число рабочих профессий становятся «сидячими», а благодаря развитию современных коммуникационных возможностей (прежде всего, интернету), люди стали предпочитать живому онлайн-общение.

Немало негатива вносят в распространение эпидемии ожирения новые технологии приготовления пищи. Большинство популярных продуктов, относящихся к категории «быстрого приготовления» переполнено жирами и углеводами. К сожалению, на фоне распространенности таких продуктов даже низкожировая диета, которая носит временный характер, оказывается неэффективной для избавления от лишних килограммов. Кстати, про низкожировую диету все подробности тут.

Существенной проблемой большинства низкожировых диет является и то, что снижая в рационе содержание жира, многие люди вынуждены повышать количество потребляемых углеводов, что в конечном итоге идет в не меньший вред.

Да и недополучая необходимое для полноценного развития организма количество жира (при нахождении на низкожировых диетах), организм начинает откладывать жир впрок, по сути, действуя по «первобытному» сценарию: если организм чего-то недополучает, то он начинает перестраиваться на худшее – на похолодание, на засуху, на зиму и прочее.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email