Полезные растительные масла: подсолнечное, оливковое и кукурузное

Растительные масла считаются одним из наиболее ходовых продуктов питания в наших магазинах. На них жарят, ими заправляют салаты, их используют при консервировании. Диетологи называют растительные масла одними из самых полезных продуктов, которые приносят неоценимую пользу нашему здоровью.

Полезные растительные масла

В этом посту мы коснемся трех наиболее часто используемых в наших краях видов растительных масел - подсолнечном, оливковом и кукурузном.

Подсолнечное масло.

В продаже присутствует рафинированное и нерафинированное подсолнечное масло. Для заправки салатов лучше использовать рафинированное масло, поскольку оно лучше усваивается организмом. А вот для жарки следует использовать нерафинированное масло.

Подсолнечное масло - кладезь витаминов А, Е, Д, К и огромного числа микроэлементов. В растительном подсолнечном масле очень низка доля холестерина - ниже, чем в оливковом масле. Подсолнечное масло положительно влияет на состояние наших сосудов и мозговое кровообращение. Широкое применение подсолнечное масло нашло в народной медицине - от лечения зубов до лечения органов ЖКТ.

Оливковое масло.

Оливковое масло является основой Средиземноморской диеты, признанной не так давно частью мирового культурного наследия ЮНЕСКО. А это, как вы понимаете, уже говорит о многом. Ненасыщенные жиры, входящие в состав оливкового масла, отлично расщепляют животные жиры, которые мы потребляем с мясом, колбасой и прочими продуктами. В наших магазинах выбор оливковых масел, конечно, не мал. Но лично я предпочитаю покупать его у “первоисточника” заказываю знакомым, которые едут в Испанию, Италию, Грецию или Марокко, либо покупаю в зарубежных интернет-магазинах. Кстати, жители Киева могут купить настоящее и качественное оливковое масло и другие продукты из Италии здесь - на страницах интернет-магазина napoli.com.ua. Оливковое масло имеет в своем составе те же самые витамины, что и подсолнечное, а еще большой набор микроэлементов.

Кукурузное масло.

Кукурузное масло обладает не меньшим арсеналом полезностей, чем подсолнечное и оливковое масла. Фосфатиды, содержащиеся в кукурузном масле, благотворно влияют на ткани нашего головного мозга, а арахидоновая и линолевая кислоты способствуют выведению из организма плохого холестерина, профилактируя тем самым развитие у нас атеросклероза. Свою роль в борьбе с холестерином играет и лецитин.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email