Польза и вред кедровых орехов

Здравствуйте, всем! В этом посту мы поговорим про кедровые орехи. Правда, к настоящему кедру они как такового не имеют никакого отношения. Деревья, на которых они произрастают в шишках, называются кедровыми соснами.

Польза и вред кедровых орехов

Итак, про кедровые орехи. Как гласит история впервые их стали потреблять в пищу в пятнадцатом веке. Как оказалось, они прекрасно оттеняют вкус у огромного числа блюд. Чем дальше развивалась наука, тем больше находилось у кедровых орехов полезных свойств. Впрочем, про историю рассказывать не буду.

Главным полезным свойством кедровых орехов сегодня считается их богатство ненасыщенными жирными кислотами. Про пользу этих кислот для нашего здоровья знает, наверно, даже ленивый. Это и улучшение работы сердца, а соответственно профилактика гипертонии, ИБС и атеросклероза, и предотвращение образования холестериновых бляшек в сосудах и т.д.

О пользе оливкового масла мы говорим много, а масло кедровых орехов, считается не менее полезным в плане здоровья. А еще полезным в плане активизации мозговой деятельности. Это - благодаря присутствующему здесь (в кедровых орехах) лецитину - крайне важному элементу для питания клеток нашего “серого вещества”. Женщины, полагаю, тоже обязаны обратить свое внимание на кедровые орешки, поскольку в них немало витаминов Е и В, обеспечивающих коже и волосам блеск и здоровье. В общем, все полезности перечислять не буду - поверьте, их еще много.

Что касается вреда кедровых орехов, то он только один: кедровые орешки на шестьдесят процентов состоят из жиров, так что суточную их норму превышать не желательно, а она для взрослых - 20–30 грамм.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email