Преимущества приготовления пищи на пару

Приготовление пищи на пару давно считается самым здоровым способом готовки. С появлением электрической пароварки данный вид приготовления пищи стал еще и самым простым: налил воды, положил продукт, включил таймер и иди занимайся своими делами.

Преимущества приготовления пищи на пару

Ну а с появлением в свет мультиварки, к здоровой пище и простоте ее приготовления прибавился еще и вкусовой фактор. Пища, приготовленная в мультиварке - по-настоящему вкусна! Ну а каких только блюд она не готовит!

Итак, хватит восторгов, давайте без них рассмотрим преимущества готовки на пару.

1. Из всех способов приготовления пищи, связанных с термообработкой продуктов, варку на пару можно признать самым деликатным, т.е. сохраняющим максимум витаминов и полезностей.

2. Приготовление пищи на пару позволяет отказаться от добавления в готовящийся продукт жира, что, во-первых, защищает сам продукт от образования соединений, вредных для нашего здоровья, а во-вторых, снижает число потребляемых нами калорий в процессе употребления пищи.

3. При приготовлении пищи посредством варки или тушения образуется отвар, вбирающий в себя значимую долю полезностей из продуктов. Этот отвар мы зачастую попросту выливаем, лишая себя витаминов, минералов, аминокислот и пр. В пароварке, собственно говоря, тоже получается отвар, но в данном случае он, во-первых, забирает у пищи меньше полезностей, а во-вторых, из-за большей деликатности процесса термообработки, в конечном итоге, сохраняет в себе больше полезностей, чем отвар, получающийся при варке или тушении продуктов.

4. Многие продукты питания после их обработки паром практически не изменяют свои цвет и форму. Жарка, варка, тушение этих же продуктов однозначно не позволяет добиться подобного эффекта. А вкус! Практически близкий к истинному! (Хотел обойтись без восторгов, однако, не получилось).

В общем - питайтесь вкусно и правильно! И будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email