ТОП-5 полезностей с нашего огорода

Самыми полезными для здоровья диетологи называют продукты питания, выращенные по месту проживания человека. Ну а еще — что может быть полезнее, выращенного собственноручно для собственного потребления.

ТОП-5 полезностей с нашего огорода

В этом посту мы назовем ТОП-5 самых полезных овощей с нашего огорода.

1. Свекла.

Свекла — кладезь пищевых волокон, благотворно влияющих на работу нашего кишечника. А значит — это просто необходимый овощ для людей, испытывающих проблемы с опорожнением кишечника. Свекла — обязательный компонент знаменитого салата-метелки, практикуемого для очистки организма после обильных чревоугодий. А вот что касается «традиционных» полезностей - витаминов и минералов, то по их количеству свёкла среди других овощей особо не блещет.

2. Морковь.

Зато морковь — это настоящая кладезь полезностей, а особенно бета-каротина. Правда, из-за большого количества бета-каротина, есть проблема потребления моркови в сыром виде — для лучшего усвоения морковь лучше хорошенько взбадривать растительным маслом либо сметаной.

3. Огурцы.

Несмотря на небольшое количество витаминов и минералов и огромное количество воды (96 процентов), огурцы считаются очень полезными при сахарном диабете и ожирении. А еще огурец очень низкокалорийный овощ — в 100 его граммах содержится лишь 14 ккал.

4. Помидоры.

Томаты — кладезь витамина С, бета-каратина, калия и органических фруктовых кислот. Из всех других овощей томаты имеют в своем составе наибольшее количество ликопина — антиоксиданта, защищающего наше сердце.

5. Болгарский перец.

Болгарский перец – кладезь бета-каротина и витамина С. Интересно, что бета-каратин обычно содержится только в красных, оранжевых и жёлтых овощах, а вот что касается перца, то его полно и в зеленом. Вот такая особенность.

Будьте здоровы!

Подписаться на обновления блога на email